Béni Khedache : Terre d’Histoire, de Patrimoine et de Savoir-Faire

Béni Khedache, une région nichée au cœur des montagnes du sud-est tunisien, est bien plus qu’un lieu géographique. C’est une terre d’héritages multiples où se croisent nature, histoire, culture, et traditions. Son nom porte à lui seul les traces de son riche passé. En arabe, il évoque le labour, symbole de l’attachement de ses habitants à l’agriculture et à la sédentarisation. En amazigh, « Akhdachn » fait référence aux plateaux et aux crevasses sculptées par des millions d’années d’érosion naturelle. Cette dualité linguistique illustre parfaitement l’identité hybride et profonde de ce territoire

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Une richesse naturelle et historique exceptionnelle

Dominée par le mont Demmer, la région abrite des sites emblématiques tels que la majestueuse mosquée d’Alloula, un chef-d’œuvre unique en son genre, ainsi qu’une multitude de ksour datant de l’époque médiévale et antique. Parmi eux, le Ksar Hafsa, les Ksour Lkhwa, le Ksar Zammour, ou encore le village romain d’El Hammouria témoignent d’une civilisation florissante et d’une maîtrise architecturale exceptionnelle.

Les toponymes amazighs de Béni Khedache, comme Tajghat, Toumokrine, ou Zammour, rappellent l’enracinement millénaire de ses habitants. Ces noms résonnent comme des échos du passé, porteurs d’histoires transmises de génération en génération.

Une culture vivante au cœur du quotidien

Au-delà de son patrimoine architectural, Béni Khedache est le berceau d’une culture riche et vivante, ancrée dans les pratiques agricoles et culinaires de ses habitants. Ici, l’agriculture n’est pas qu’un métier, c’est un art. Les figues, les dattes, le miel et la fameuse bsissa sont autant de produits du terroir qui incarnent un savoir-faire ancestral transmis et perfectionné au fil des siècles.

L’ingéniosité des habitants de Béni Khedache se traduit également par une gestion durable des ressources naturelles. Dans un environnement parfois rude, ils ont su développer des techniques agricoles respectueuses de l’écosystème, garantissant une symbiose entre l’homme et la nature.

Makhtoum 98 : un pont entre tradition et innovation

C’est dans ce cadre unique que s’inscrit Makhtoum 98, une entreprise locale qui valorise et promeut les richesses de Béni Khedache. Fondée le 18 décembre 2023 par Zammouri Ayoub, Makhtoum 98 a pour mission de préserver le savoir-faire artisanal et culinaire de la région tout en le projetant dans une dynamique moderne et durable.

Une approche intégrée :

• Collecte et valorisation des produits du terroir : Makhtoum 98 transforme des produits emblématiques comme les figues, le miel et la mélasse en véritables trésors artisanaux, tout en respectant les méthodes de production traditionnelles.
• Accompagnement des artisanes locales : En collaborant avec 20 femmes artisanes et en offrant des emplois directs à 5 jeunes diplômés, l’entreprise contribue activement au développement socio-économique de Béni Khedache.
• Promotion digitale : Grâce à son site web et à des techniques de marketing digital, Makhtoum 98 ouvre les portes de Béni Khedache au monde, faisant découvrir ses produits authentiques à une clientèle nationale et internationale.

Un engagement envers le patrimoine :

En tant que partenaire du projet « Route Culinaire de Tunisie », Makhtoum 98 joue un rôle clé dans la valorisation du patrimoine gastronomique et culturel de la région de Dahar. Son engagement dépasse la simple production : l’entreprise participe à la préservation de l’identité culturelle de Béni Khedache en proposant des expériences immersives, comme des ateliers de broyage et de transformation des produits locaux.

Béni Khedache : une source d’inspiration infinie

Béni Khedache n’est pas seulement une région ; c’est une source d’inspiration pour tous ceux qui souhaitent explorer la richesse d’un patrimoine qui lie étroitement le passé, le présent et l’avenir. Grâce à des initiatives comme celles de Makhtoum 98, la région continue de briller, non seulement comme un bastion du patrimoine tunisien, mais aussi comme un exemple de développement durable et de préservation culturelle.

Que vous soyez chercheur, touriste ou simple amateur de traditions, Béni Khedache vous invite à un voyage unique où chaque pierre, chaque arbre, chaque produit raconte une histoire. Une histoire que Makhtoum 98 s’efforce de préserver et de partager avec le monde entier.

Découvrez Béni Khedache et les produits de Makhtoum 98 sur leur site officiel : www.makhtoum98.tn