Description

Mélasse de figue séchée est un sirop épais, foncé et très sucré obtenu par la cuisson et la concentration du jus de figues mûres. Elle est traditionnellement préparée dans plusieurs régions méditerranéennes et sud tunisien spécialement Zammouri -Beni khadech  .

Chaque cuillerée de mélasse de figue reflète le travail artisanal et l’attention portée à chaque étape de sa fabrication. Son élaboration sans ingrédients artificiels permet de préserver l’authenticité du produit et de proposer une saveur fidèle à celle des figues mûres. Cette approche traditionnelle répond aux attentes des consommateurs qui recherchent des produits simples, naturels et élaborés avec soin.

Description

• Aspect : liquide visqueux de couleur brun foncé à noire.
• Goût : sucré, riche et fruité, avec des notes légèrement caramélisées.
• Arôme : parfum intense de figue mûre.
• Texture : épaisse et sirupeuse, comparable à celle du miel ou de la mélasse de raisin.

Composition

La mélasse de figue contient principalement :

• des sucres naturels (glucose et fructose),
• des minéraux tels que le potassium, le calcium, le magnésium et le fer,
• de petites quantités de vitamines et d’antioxydants présents dans les figues.

Utilisations

• Sur le pain, les crêpes ou les pâtisseries.
• Dans certaines sauces, marinades et desserts traditionnels.

Valeur nutritionnelle

La mélasse de figue est une source concentrée d’énergie en raison de sa forte teneur en sucres naturels. Elle apporte également certains minéraux, mais doit être consommée avec modération, surtout par les personnes surveillant leur apport en sucre.

Bienfaits:

-Riche en magnésium, calcium, et Vitamine K2, le mélasse de figue séchée vous aide à avoir des os plus forts.

-Aide à améliorer la vue et maintient une bonne santé cardiaque.

-Riche en fibres, le mélasse de figue séchée prévient du diabète de type 2, des accidents vasculaires cérébraux et du cancer colorectal.

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Disponible en deux formats pratiques pour répondre à tous les besoins :

• Pot en verre de 250 g : idéal pour découvrir le produit ou pour une consommation occasionnelle.
• Pot en verre de 500 g : parfait pour les familles et les amateurs de saveurs naturelles qui souhaitent en profiter plus longtemps.

Présentée dans des pots en verre de qualité, la mélasse de figue séchée conserve toute sa fraîcheur, son arôme authentique et sa texture onctueuse tout en offrant une présentation élégante et respectueuse de l’environnement. 🌿🍈